Kolczoch jadalny – portugalskie warzywo chuchu

Kolczoch jadalny – portugalskie warzywo chuchu

Dzisiaj przedstawię Wam portugalskie warzywo, z którym zapewne nie spotkaliście się w Polsce. Jednak w Portugalii kolczoch jadalny  dostępny jest na prawie każdym targu. Co to jest kolczoch jadalny? Kolczoch jadalny (por. chuchu) – na Azorach znany pod nazwą caiota, na Maderze nazywany pimpinela. W Czytaj dalej…

Pieczone kasztany – jak je wybrać oraz przyrządzić?

Pieczone kasztany – jak je wybrać oraz przyrządzić?

Kasztany są symbolem nie tylko polskiej jesieni, ale i portugalskiej! Na lizbońskich ulicach już od kilku tygodni można kupić pyszne pieczone kasztany. Taka porcja kasztanów (dúzia, czyli tuzin) kosztuje teraz około 2,5 euro (cena ta od kilku lat nie zmienia się). Pieczone kasztany – jak Czytaj dalej…